Quenu Operation on ranskalainen kirurgi, joka tunnetaan työstään kirurgian ja anestesian parissa. Hän syntyi vuonna 1852 Nancyssa, Ranskassa.
Quenu Operations aloitti uransa apulaiskirurgina vuonna 1877. Vuonna 1881 hän väitteli lääketieteen tohtoriksi Nancyn yliopistosta.
Yksi Quenun tunnetuimmista leikkauksista oli aivokasvain poistaminen epilepsiapotilaalta. Leikkaus onnistui ja potilas selvisi.
Quenu Operation kehitti myös anestesiamenetelmän, jota käytettiin vuosia. Hän oli yksi ensimmäisistä, joka käytti kloroformia anestesiaan.
Vuonna 1900 Quenu Operation valittiin Ranskan tiedeakatemian jäseneksi. Hän on myös saanut monia palkintoja saavutuksistaan lääketieteen alalla.
Kaikista saavutuksistaan huolimatta Quenu Operation jatkoi työtä elämänsä loppuun asti. Hän kuoli vuonna 1933 81-vuotiaana.
Siten Quenu Operation on yksi aikansa tunnetuimmista ranskalaisista kirurgeista ja anestesiologeista. Hänen teoksiaan käytetään edelleen lääketieteessä ja ne ovat esimerkki ammattitaidosta ja omistautumisesta ammatilleen.