**Sappien erittyminen** on prosessi, jossa sappi vapautuu maksasta ohutsuoleen. Sappia tuottaa sappirakko ja se sisältää erityisiä aineita, jotka auttavat sulattamaan rasvoja.
Sappien erityksellä on suuri merkitys elimistölle, koska se auttaa sulattamaan rasvaisia ruokia ja ehkäisemään erilaisten sairauksien kehittymistä. Kuitenkin, jos sapen virtaus on heikentynyt, tämä voi johtaa vakaviin seurauksiin. Jos esimerkiksi sapen eritys on heikentynyt, voi kehittyä sappikivitauti (sappikivitauti), joka voi aiheuttaa vakavaa kipua ja tulehdusta sappitiehyissä.
Miten sapen eritys toimii? Sappirakko sijaitsee vatsan oikeassa yläkulmassa ja sisältää sappia, joka erittyy sappiteiden kautta. Kun ruoka tulee suolistoon, se kulkee mahalaukun läpi, jossa mahanestettä erittyy. Seuraavaksi sappirakon sappi aktivoituu, kun vatsa on täynnä ruokaa. Tämä tapahtuu, koska mahassa on monia reseptoreita, jotka reagoivat sen seinämien venytykseen.
Kun