La fièvre entérique/Ever est un nom synonyme de fièvre paratyphoïde et de fièvre typhoïde. La fièvre entérique est causée par la bactérie Salmonella enterica, qui pénètre dans l'organisme par l'intermédiaire d'aliments ou d'eau contaminés. Les symptômes comprennent de la fièvre, de la diarrhée, des douleurs abdominales, des maux de tête et une faiblesse générale. Le diagnostic repose sur des analyses de sang et de selles. Le traitement consiste à prendre des antibiotiques, ainsi qu'à un traitement d'entretien pour rétablir l'équilibre hydrique et électrolytique. La prévention passe par une bonne hygiène, le lavage des mains et une cuisson soignée des aliments.
Depuis août 1918, un nouveau diagnostic de « fièvre entérique » a été introduit, autrefois attribué à la paratyphoïde et au typhus. Actuellement, ce groupe de maladies comprend les maladies typhoïdes, la salmonellose, la shigellose et certaines autres formes douloureuses d'infections diarrhéiques. Selon les informations disponibles, un an avant la guerre en URSS, seuls 3,9 millions de cas de typhoïde étaient enregistrés, avec un taux de mortalité d'environ 30 000, soit 7,6 patients pour mille cas.