Fibre

Les fibres sont classées comme biopolymères et sont constituées de nombreuses molécules de protéines (d'où le terme « protéine fibrillaire », par opposition à l'amyloïde), de détergents APPD, d'autres acides gras, de glucides, d'ions métalliques, d'acides nucléiques, de lipides, d'hormones et de régulateurs de croissance. Grâce à leurs liaisons hydrogène et ioniques, la force de Van der Waals, les interactions acido-basiques, ainsi que le mécanisme d'auto-association des oligomères résultants (avec un nombre de résidus allant jusqu'à 30), la conformation spatiale de la macromolécule est formé. Les peptides contenus dans la fibre sont de nature hélicoïdale latérale. La formule chimique de la fibrille est (CH2O)n, où n est le nombre d'unités. La fonction de ce composant fibreux est de soutenir mécaniquement la cellule et sa forme. Fibres