Ίνα

Οι ίνες ταξινομούνται ως βιοπολυμερή - και αποτελούνται από πολλά μόρια πρωτεΐνης (εξ ου και ο όρος «ινιδική πρωτεΐνη», σε αντίθεση με το αμυλοειδές), απορρυπαντικά APPD, άλλα λιπαρά οξέα, υδατάνθρακες, ιόντα μετάλλων, νουκλεϊκά οξέα, λιπίδια, ορμόνες και ρυθμιστές ανάπτυξης. Μέσω των δεσμών υδρογόνου και ιοντικού τους δεσμού, της δύναμης van der Waals, των αλληλεπιδράσεων οξέος-βάσης, καθώς και μέσω του μηχανισμού αυτοσύνδεσης των ολιγομερών που προκύπτουν (με αριθμό υπολειμμάτων έως 30), η χωρική διαμόρφωση του μακρομορίου είναι σχηματίστηκε. Τα πεπτίδια στην ίνα είναι πλευρικής ελικοειδούς φύσης. Ο χημικός τύπος του ινιδίου είναι (CH2O)n, όπου n είναι ο αριθμός των μονάδων. Η λειτουργία αυτού του ινώδους συστατικού είναι να υποστηρίζει μηχανικά το κύτταρο και το σχήμα του. Ίνες