Histamine

L'histamine est une hormone produite dans les mastocytes, des amas de cellules immunitaires présentes dans les tissus du corps. Il est responsable de la régulation des réactions inflammatoires et du fonctionnement du système immunitaire. L'histamine est un maillon important dans le développement des réactions allergiques. Lors de l'interaction avec un allergène, la quantité d'histamine dans le sang augmente, ce qui entraîne des symptômes tels qu'un nez qui coule, des larmoiements, une éruption cutanée, des éternuements et autres. L'histamine est également impliquée dans le développement des réactions aux piqûres d'insectes.