Sorbier.

Sorbier

Le sorbier des oiseleurs est un arbre ou arbuste à feuilles caduques de la famille des Rosacées, atteignant 10 m de haut, à l'écorce lisse et grise. Les bourgeons sont moelleux. Les feuilles sont alternes, presque sessiles, vert mat dessus, grisâtres dessous. Il fleurit en mai-juin avec des fleurs blanches. Le fruit est une baie jaune orangé ou rouge, brillante. Mûrit fin septembre.

Distribué dans toute la partie européenne de la Russie, du Caucase, de la Sibérie et de l'Extrême-Orient. Il pousse sur les lisières, les clairières, les berges des rivières et les parcs.

Utilisé dans l'industrie alimentaire. Les matières premières médicinales sont les fruits, les feuilles et l'écorce. Contient des vitamines, des acides organiques, des tanins.

Il a un effet antimicrobien, hémostatique et cicatrisant. Augmente la résistance vasculaire, réduit le cholestérol. Les fruits sont utilisés contre l'hypertension et l'inflammation des reins. Les infusions sont utilisées pour se rincer la gorge et la stomatite. Les feuilles fraîches ont un effet antifongique.