Neurone (du grec ancien neurone - « fil » ; du grec νεῦρον - « veine ») est une cellule nerveuse, une unité structurelle et fonctionnelle du système nerveux ; possède un haut degré de spécialisation.
Les neurones sont constitués d'un corps cellulaire (soma), sur lequel se trouvent des vésicules membranaires dont les fonctions peuvent différer considérablement les unes des autres, formant les caractéristiques structurelles de la cellule, ainsi qu'une longue dendrite pour la réception du signal, capable d'atteindre à un millier de neurones et un ou plusieurs axones courts pour la transmission du signal à d'autres neurones.