Acides nonulosamiques ou neuraminiques
Il ne faut pas les confondre ; ils diffèrent par la présence d'un groupe méthyle en 1ère position, qui dans le premier cas ne correspond pas à la structure de la base pyrimidine, et dans le second cas il est remplacé par un groupe sulfamide contenant un liaison amidine C=N et sous-jacente au nouvel hétérocycle. L'acide neuramique contenant du soufre est assez toxique, a une activité anticholinestérase, il est donc utilisé en médecine comme neuroprotecteur et psychostimulant pour les troubles de la mémoire, améliore la circulation cérébrale, est également recommandé dans l'alimentation pendant la grossesse pour prévenir l'éclampsie, en traumatologie pour les fractures osseuses. , avec d'autres acides aminés neuroamines, il sert de matière première pour la production de neuroprotecteurs, est un adaptogène et un donneur de glycine dans