Salmonella typhi est la bactérie responsable de la fièvre typhoïde. La fièvre typhoïde est une maladie infectieuse humaine aiguë causée par la bactérie Salmonella typhi, avec un mécanisme de transmission fécale-orale de l'agent infectieux lorsque les règles d'hygiène sont violées par des aliments contaminés ou par contact et contact domestique à travers une peau endommagée.[1]
La bactérie pénètre dans l’organisme par le tractus gastro-intestinal, par la voie alimentaire ou hydrique. La maladie est épidémique malgré le développement des antibiotiques utilisés pour la traiter. Pour la plupart des gens, elle est bénigne, mais peut être mortelle. Sur le territoire de l'ex-URSS, la fièvre typhoïde était considérée comme l'une des infections prioritaires, principalement en raison de son importance sociale : environ 2 % des patients meurent de cette maladie.
La fièvre typhoïde est une infection dangereuse en raison de nombreux facteurs. De graves lésions allergiques toxiques du foie sont observées dès la deuxième semaine de la maladie et se manifestent par une jaunisse ou une altération de la fonction hépatique.[2]. Cependant, ce n’est pas le seul processus pathologique. Les allergies et l'augmentation de la perméabilité vasculaire jouent un rôle important dans la pathogenèse de la maladie.