Le symptôme de Dupuytren (symptôme du parchemin) est un changement pathologique de la peau des parties antérieures de l'avant-bras et de la main, depuis les doigts jusqu'à l'articulation du poignet, caractérisé par un décalage de la peau par rapport aux muscles sous-jacents lorsque la main est serrée en un poing.
Ce symptôme a été décrit par le chirurgien français Jean-Sisimon Dupuy en 1850, c'est pourquoi le symptôme a reçu son nom - le signe de Dupuytren.
Le symptôme du parchemin est un pli cutané typique des mains tendues vers l'avant, qui ressemble à une feuille de papier - parchemin. Ceci est dû à un dépôt inégal de fibres, qui accumule un excès de protéines. Le symptôme s'accompagne souvent de douleur et d'une détérioration des mouvements des doigts. Elle survient dans le contexte d'une pathologie articulaire (syndrome du canal carpien, névrite) ou de maladies systémiques (chez l'homme - avec sclérose systémique et amylose, chez la femme - avec lupus érythémateux disséminé). On l'observe plus souvent chez les hommes d'âge mûr et âgés. Sur les phalanges de la paume et des ongles, des brins denses d'une épaisse couche de tissu conjonctif se forment, tandis que le fascia de la main est aplati. De ce fait, le volume du membre diminue, ses mouvements sont difficiles voire totalement perdus.
En général, les symptômes de Dupuytrein sont assez rares et représentent moins de 6 % de toutes les maladies de la main. Les causes de ce symptôme peuvent être des blessures, une activité physique intense, des maladies infectieuses telles que la variole, le paludisme, la tuberculose, ainsi que des troubles métaboliques et des dysfonctionnements hormonaux. Mais ces raisons ne sont pas toujours associées à une maladie physique. Voici les maladies les plus courantes pouvant conduire au développement de ce symptôme :