A fuselolajok olyan észterek, amelyek zsíros olajat tartalmazó növényi anyagok alkoholos fermentációja során keletkeznek. 15-50% illékony zsírsavat tartalmaznak, főleg vajsavat és kapronsavat. A fuselolajok csípős illatúak és ízűek, ezért ízesítőként használják az élelmiszeriparban és az illatszeriparban.
A fuselolajok élelmiszer-tartósítószerként használhatók, mivel antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Használhatók kozmetikumok, szappanok és parfümök gyártásában is.
Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy a fúvóolajok mérgezőek az emberi szervezetre, ezért használatuk során óvintézkedéseket kell tenni.
A fuselolaj sötét olajos folyadék, amely az etil-alkohol fermentációja és desztillációja során keletkezik. Ez az anyag negatív hatással lehet az emberi egészségre, ezért bizonyos óvintézkedéseket meg kell tenni, és csak italok előállításához szabad használni.
A fermentációs folyamat során az etil-alkoholt a légköri oxigén oxidálja, ami alkoholos alkoholok és más kémiai vegyületek keverékének kialakulásához vezet. Az egyik ilyen vegyület a fuselsav, amely mérgező és különféle betegségeket okozhat.
Élelmiszeriparban történő felhasználáskor fuselolajat adnak az italokhoz, hogy javítsák azok ízét és illatát. Az alkoholtartalmú italok gyakori, nagy mennyiségben történő fogyasztása azonban negatív egészségügyi következményekkel járhat. Emellett a fusselolaj ételfestékként való felhasználása egészségre is veszélyes lehet, mivel ez a kémiai vegyület allergiás reakciókat válthat ki.
Az esetleges egészségügyi problémák elkerülése érdekében figyelembe kell venni a biztonsági szabályokat a fűtőolajjal végzett munka során. Először is rendszeresen ellenőrizni kell a termék minőségét, és szigorúan be kell tartani a használati utasítást. Másodszor, gondoskodnia kell arról, hogy az olajkezelő berendezéseket és szerszámokat minden használat után alaposan megtisztítsák és fertőtlenítsék. Harmadszor, a tüzelőanyag tárolására