A görcsök egy olyan kifejezés, amelyet az evészavarban szenvedő bulimiában szenvedő emberek egészségtelen étvágyának leírására használnak. A kifejezés a latin „bulba” kifejezésből származik, ami „farkast” jelent. A bulimiás emberek gyakran éhséget éreznek, de szervezetük az ételt nem üzemanyagként érzékeli, így a szervezet elkezd energiát veszíteni az elégtelen táplálkozás miatt. Ennek eredményeként a bulimiás emberek rendkívüli éhséget tapasztalhatnak, még akkor is, ha már jóllaktak.
A bulimia minden korosztályt és mindkét nemet érinthet. Ez az étkezési rendellenesség abban különbözik az anorexiától és más étkezési zavaroktól, hogy a bulimiás betegek