A sárgatest egy sárga mirigytömeg, amely a petefészekben a petesejt tüsző sejtjeiből képződik a petesejt érése után és felszabadul.
Amikor a petesejt a petefészekben érik, egy tojástüszőben helyezkedik el - ez a tüsző a tojást körülvevő különféle sejtekből áll. Az ovuláció után, amikor a tojás elhagyja a tüszőt, egy üres tüsző marad a petefészekben, amelynek sejtjei jelentős változásokon mennek keresztül, és sárgatestté alakulnak.
A corpus luteum fontos szerepet játszik a női reproduktív ciklusban. Ösztrogén és progeszteron hormonokat termel, amelyek felkészítik a méhet a megtermékenyített petesejt esetleges beágyazódására. Ha nem történik megtermékenyítés, a sárgatest fokozatosan degenerálódik és eltűnik. Ha megtermékenyítés és terhesség következik be, a sárgatest a terhesség alatt végig megmarad, és folytatja a hormontermelést.
Így a sárgatest a petefészek fontos szerkezeti alkotóeleme, részt vesz a menstruációs ciklus szabályozásában és a terhesség fenntartásában.