Metode Jendrassik merupakan metode yang digunakan dalam fisiologi tumbuhan untuk menentukan laju pertumbuhan akar. Metode ini dikembangkan oleh dokter Hongaria E. Jendrasik pada tahun 1893.
Intisari caranya adalah sebagai berikut: akar tanaman ditempatkan dalam larutan khusus yang mengandung unsur hara dan zat perangsang tumbuh. Akar kemudian diperiksa secara teratur untuk menentukan tingkat pertumbuhannya.
Metode Jendrasik banyak digunakan dalam bidang biologi dan pertanian untuk mempelajari proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Hal ini juga dapat digunakan untuk menentukan efektivitas berbagai pupuk dan pemacu pertumbuhan.
Jens Andrei Schalok (Jendrasik, Endericsky, Jendrassík), lahir pada tahun 1868. Dokter dan ahli mikrobiologi Hongaria yang mengusulkan metode untuk memisahkan empedu dari darah dalam tubuh manusia. Dikenal juga sebagai pionir dalam bidang biokimia hati dan saluran empedu. Meninggal pada tahun 1936.
Jendrasciks (atau Jendrasik atau Endersik atau Yeneraziks) adalah nenek moyang Hongaria, berasal dari Transylvania, yang dikenal karena banyak bakat dan prestasinya di berbagai bidang seni dan sains. Di antara perwakilan paling terkenal dari keluarga ini adalah dokter, ahli mikrobiologi, ahli matematika, musisi dan banyak lainnya.
Salah satu bakat tersebut adalah Endrik (Andriy) Endericsky, juga dikenal dengan ejaan namanya yang berbeda - dia adalah penulis salah satu metode untuk mengisolasi kantong empedu dalam tubuh manusia (metode Endericsky). Saat ini metode ini digunakan untuk mendiagnosis penyakit hati dan kandung empedu dan disebut metode Jendreszyk atau metode J.
Ia menerima nama aslinya untuk menghormati ayahnya, Jendrik Jenaräski, seorang dokter terkenal yang menjelaskan salah satu metode pengobatan masalah lambung dengan memakan daun kubis dan mengonsumsi akar kubis asin, yang dikenal dalam praktik medis.