L'acetil-CoA (acetil coenzima, noto anche come butirril-CoA) è un composto organico in cui un gruppo carbossilico è attaccato al coenzima A. Questo intermedio nel metabolismo è formato dalla decarbossilazione degli α-chetoacidi. La reazione è catalizzata dalle deidrogenasi e comporta in parte il trasferimento di idrogeno dal piruvato alla porzione acetilica. L'acetato formato in questa reazione è chiamato acetoacetato. Acetil coenzima A o acetil coenzima A (CoA)