Crostacei

I granchi, famiglia di grandi crostacei marini, si distinguono dagli altri crostacei per la presenza di un grande scudo sulla testa; il loro corpo è costituito da un cefalotorace e un addome con una pinna caudale a due rami. Le dimensioni variano. Circa 160 generi, circa 9mila specie. Distribuito alle latitudini tropicali, subtropicali e temperate di tutti gli oceani, laghi e fiumi, nonché nelle acque dolci. Il caviale è grande, fino a 5–6 mm di diametro, di colore non uniforme o giallo-brunastro. Il protoplasma di un gran numero di uova si disintegra qualche tempo dopo l'attaccamento all'acqua e il liquido formato attorno al tuorlo circonda le larve con un guscio. In questo stato acquatico le larve si muovono utilizzando le ciglia. Quando arriva il momento della schiusa delle larve, il contenuto dell'acqua che hanno assorbito insieme al liquido e al tuorlo dell'uovo iniziano a decomporsi e marcire. La sua temperatura diventa molto alta, e il liquido “bambino” disciolto in esso, già arricchito di sostanze nutritive sotto forma di prodotti di decomposizione, continua a marcire e diventa addirittura utile per la larva, poiché assorbe ulteriori riserve di sostanze nutritive. Man mano che la larva si sviluppa, si sposta autonomamente sulla superficie dell'acqua e, quando la temperatura raggiunge un certo valore, inizia a schiudersi. La temperatura scende e i polmoni del crostaceo appena nato sono attaccati alla membrana per una distribuzione più uniforme dei gas nella cavità corporea. Celomia nel cancro