Assorbimento

L'assorbimento è un processo in cui un liquido o un gas accetta una sostanza solida per immergersi più completamente al suo interno, formando una miscela più densa. Questo processo viene utilizzato in moltissimi campi, tra cui l'industria chimica, farmaceutica, alimentare e biologica. Esistono diversi tipi di assorbimento, tra cui idrofobico, idrofilo e alcalino.

L'assorbimento idrofobico è caratteristico degli oli e delle sostanze grasse che vengono assorbite dai materiali porosi poiché hanno una bassa tensione superficiale. L'assorbimento idrofilo funziona quando il sistema contiene acqua o molecole polari come elettroliti, sostanze organicamente solubili e ormoni. Tuttavia, un sistema ad assorbimento alcalino può contenere non solo sostanze polari, ma anche altri tipi di particelle che sono meno abbondanti in condizioni naturali. Nel caso di questo tipo combinato di capacità di assorbimento, molti acidi e basi forti possono legare gli ioni idrogeno e azoto nell’acqua, creando legami più efficaci e più forti.

Ossigeno, azoto, zolfo e carbonio sono i quattro elementi presenti nella maggior parte dei composti organici. I chimici li classificano anche in quattro tipi diversi in base al numero di legami elettromagnetici all'interno dell'orbitale 3d (elettroni 3d). Ciò significa che ciascun elemento di questi quattro tipi utilizzerà un diverso tipo di assorbimento durante la ricerca di un legame: N2, O2 e S2 - hanno 2 elettroni, Cx2y2z2 - 4 elettroni, Cx1y1z1 - 3 elettroni.

La capacità di assorbimento è la quantità di liquido o gas che può essere assorbita dalle particelle solide. Questo indicatore può essere utilizzato per determinare l'efficienza di un materiale, poiché dipende direttamente dalla natura dell'interazione della molecola con la superficie. Il miglioramento di questo indicatore porta ad un migliore assorbimento. La velocità di assorbimento è il tempo necessario per raggiungere l'equilibrio tra la sostanza adsorbente e quella assorbita. Il termine "adsorbimento" non deve essere confuso con un altro tipo di resistenza termica (apporto di calore esterno), che provoca un riscaldamento adiabatico. Quando si esamina un contenitore per l'assorbimento è necessario effettuare diverse analisi per valutare il grado di accessibilità della superficie per le molecole. Ciò può essere fatto studiando i siti di assorbimento di una sostanza su superfici di altre classi o confrontandoli con campioni standard. Esistono diverse tecniche come l'imaging (microscopia elettronica, microscopia a forza atomica o fotografia a raggi X microfocus), diffusione di elettroni (visione di superficie), vibrazione ultrasonica (tecniche di induzione magnetica nucleare e risonanza magnetica nucleare). Questi metodi aiutano a misurare la struttura di un materiale e i suoi parametri.