본질.레닛에는 다양한 유형이 있으며, 레넷을 얻는 동물에 관한 장에서 각각에 대해 설명하겠습니다. 선택.가장 좋은 유형은 토끼 레넷입니다. 자연.모든 유형의 레닛 - 뜨겁고, 건조하고, 불 같은 것입니다. 작업 및 속성.레넷은 혈액, 응유, 걸쭉한 주스 등 걸쭉해진 모든 것을 녹이고 녹은 모든 ...
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본질.이것은 손톱과 유사한 특정 물질의 스크랩으로 쾌적하고 향기로운 냄새가 납니다. 그들은 훈증에 사용됩니다. Dioscorides는 다음과 같이 말합니다. “이것은 감송나무가 자라는 인도해의 한 섬에서 가져온 껍질 조각과 같은 종류의 금잔화입니다. 여기에는 Kulzum 금잔화와 바빌로니아 금잔화(소형, ...
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본질. 이것은 산 주니퍼의 열매입니다. 산사나무 열매와 비슷하지만 더 검고 날카롭고 기분 좋은 냄새가 납니다. 나무 자체에는 두 가지 유형이 있습니다. 그 중 하나는 편백나무 같은 잎과 가시가 많고, 줄기가 넓고 낮습니다. 다른 하나에는 위성류와 같은 잎이 있는데 열매의 맛은 편백나무와 비슷하며 이 유형 ...
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본질.아사룬은 중국에서 전해지는 약초로 씨가 많고 뿌리가 크고 옹이가 많고 굽어 있으며 부추처럼 생겼고 향기가 좋으며 혀를 데우며 잎 사이, 잎자루에 꽃이 핀다. , 색깔은 사리꽃처럼 보라색이며 뿌리가 가장 유용하며 강도는 창포와 같지만 더 강합니다. 선택.최고의 아사룬은 냄새가 가장 많이 나는 아사룬 ...
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본질.기분 좋은 냄새가 나는 아라비아 돌진이 있고 습지도 얇습니다. 더 단단하고 두껍고 냄새가 없습니다. Dioscorides는 다음과 같이 말합니다. "엉덩이 풀에는 두 가지 유형이 있습니다. 그 중 하나에는 과일이 없고 다른 하나에는 검은 과일이 있습니다." 선택.가장 좋은 러시는 매운 냄새가 ...
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본질.이것은 "쥐 활"이며 쥐를 죽이기 때문에 그렇게 불립니다. 그것은 매우 부식성이 있고 강합니다. 굽고 끓이면 그 힘이 파괴됩니다. 튀겨서 보면 말린 복숭아처럼 생겼고 색깔은 연한 노란색이다. 이 양파에는 독성이 있고 사람을 죽이는 다양한 종류가 있습니다. 의사 중 한 명이 자신이 발견한 사소한 징후 ...
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본질.아카시아나무에서 짜낸 수액을 말려서 케이크로 만든 것입니다. 뜨겁지만 매운맛은 씻은 후에야 사라집니다. 하나는 흙 같고 수렴하고 다른 하나는 휘발성의 두 가지 물질로 구성되어 있기 때문입니다. 휘발성에서 타는듯한 느낌이 발생하며 세탁하면 사라집니다. 매운맛 덕분에 장기 깊숙이 침투하여 냉각시킵니다. ...
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