말라카이트 그린은 녹색 염료인 유기 화합물입니다. 벤조일그룬과 말라카이테그룬이라는 동의어로도 알려져 있습니다.
화학명은 N,N,N',N'-테트라메틸-4,4'-벤질리덴디아닐린입니다. 짙은 녹색의 결정성 분말이다.
말라카이트 그린은 이전에는 방부제 및 소독제뿐만 아니라 섬유 산업의 염료로 널리 사용되었습니다.
그러나 현재 이 물질은 인간에게 독성이 있고 발암성이 있는 것으로 밝혀졌기 때문에 그 사용이 심각하게 제한되어 있습니다. 따라서 이제 말라카이트 그린은 식품 산업 및 화장품에 사용이 금지됩니다.