Keuze.
Oude aubergines zijn schadelijk. Hun smaak en aard zijn dezelfde als die van mengelmoes. Maar verse aubergines zijn veiliger.
Natuur.
Volgens Ibn Masarjawayh is hun aard koud, maar het is juist dat de overheersende kracht in hen warmte en droogte in de tweede graad is, aangezien ze bitter en bijtend zijn.
Acties en eigenschappen.
Aubergine produceert zwarte gal en veroorzaakt verstoppingen.
Cosmetica.
Aubergine bederft de teint, maakt de huid donkerder en maakt het gezicht geel. Kleine aubergines bestaan bijna alleen uit schil en dragen bij aan het verschijnen van sproeten.
Tumoren en acne.
Aubergines veroorzaken kankergezwellen, verhardingen en lepra.
Organen van het hoofd.
Aubergine veroorzaakt hoofdpijn en duizeligheid en veroorzaakt puistjes in de mond.
Voedingsorganen.
Aubergines veroorzaken verstoppingen in de lever en milt, met uitzondering van aubergines gekookt in azijn; deze laatste openen soms blokkades in de lever.
Uitbarstingsorganen.
Aubergine veroorzaakt nieruitslag, maar de bladstelen, gedroogd in de schaduw en vermalen tot poeder, zijn nuttig tegen nieruitslag.
Aubergines op zichzelf hebben niets te maken met het verzwakken of versterken van de natuur, maar als ze in olie worden gekookt, verzwakken ze, en als ze in azijn worden gekookt, worden ze sterker.