Artikkel om cøliaki
Introduksjon til cøliaki og cøliakislag
Cøliaki er en sykdom i fordøyelsessystemet som oppstår som følge av intoleranse mot gluten eller gluten. Gluten eller gluten er et protein som finnes i hvete, bygg og rug. Sykdommen kan føre til ulike komplikasjoner, inkludert cøliaki -