Vevsbestemmelse er en egenskap til vev preget av tilstedeværelsen av bestemmelsessentre i dem, som bestemmer retningen for vekst og differensiering av celler i prosessen med organogenese. Bestemte vev er preget av tilstedeværelsen av bestemmelse (eller blastodermation) sentre lokalisert i spesielle områder - bestemmelsesfelt. Bestemmelsesfelt er områder der interaksjon oppstår mellom blastomerer av kjønnsceller og bestemmelsessentre. Bestemmelsessentre bestemmes under gastrulering og danner et bestemmelsesfelt som bestemmer retningen for celledifferensiering. Deterministisk vevsvekst resulterer i dannelsen av bestemte strukturer som epidermis, dermis, hypodermis, etc.
Vevsbestemmelse er en av hovedmekanismene som sikrer dannelse og utvikling av organer og vev under embryogenese. Det spiller en viktig rolle i å bestemme retningen for cellevekst og differensiering, så vel som i dannelsen av den morfologiske strukturen til vev. Vevsbestemmelse skjer under påvirkning av ulike faktorer, inkludert genetiske, epigenetiske og eksterne faktorer. Genetiske faktorer inkluderer gener som kontrollerer prosessen med vevsbestemmelse, og epigenetiske faktorer inkluderer DNA-metylering, histonmodifikasjoner og andre mekanismer som påvirker genuttrykk. Ekstrinsiske faktorer inkluderer miljøsignaler som hormoner, vekstfaktorer og andre signalmolekyler.
Vevsbestemmelse er preget av tilstedeværelsen av et bestemmelsessenter, som bestemmer retningen for cellevekst og differensiering. Et bestemmelsessenter er en region i vev som inneholder et spesifikt sett med gener som er nødvendige for utviklingen av visse celler. Den inneholder også regulatoriske proteiner som kontrollerer uttrykket av disse genene. Bestemmelsessenteret dannes under gastrulering, når kjønnsceller begynner å differensiere seg til forskjellige vev. I prosessen med vevsbestemmelse oppstår interaksjon mellom bestemmelsessenteret og de omkringliggende cellene.