A szövetek meghatározottsága a szövetek olyan tulajdonsága, amelyet a bennük lévő determinációs központok jelenléte jellemez, amelyek meghatározzák a sejtek növekedésének és differenciálódásának irányát az organogenezis folyamatában. A meghatározott szövetekre jellemző a speciális területeken elhelyezkedő determinációs (vagy blastodermációs) központok - meghatározási mezők. A meghatározási mezők olyan területek, ahol kölcsönhatás lép fel a csírasejtek blasztomerjei és a determinációs központok között. A determinációs központok a gasztruláció során határozódnak meg, és egy determinációs mezőt alkotnak, amely meghatározza a sejtdifferenciálódás irányát. A determinisztikus szövetnövekedés olyan meghatározott struktúrák kialakulását eredményezi, mint az epidermis, dermis, hypodermis stb.
A szövetmeghatározás az egyik fő mechanizmus, amely biztosítja a szervek és szövetek kialakulását és fejlődését az embriogenezis során. Fontos szerepe van a sejtnövekedés és differenciálódás irányának meghatározásában, valamint a szövetek morfológiai szerkezetének kialakításában. A szövetek meghatározása különféle tényezők hatására történik, beleértve a genetikai, epigenetikai és külső tényezőket. A genetikai faktorok közé tartoznak a szövetmeghatározás folyamatát irányító gének, az epigenetikai tényezők pedig a DNS-metilációt, a hisztonmódosításokat és más, a génexpressziót befolyásoló mechanizmusokat. A külső tényezők közé tartoznak a környezeti jelek, például a hormonok, növekedési faktorok és más jelzőmolekulák.
A szövetmeghatározást egy determinációs központ jelenléte jellemzi, amely meghatározza a sejtnövekedés és a differenciálódás irányát. A meghatározási központ egy olyan régió a szövetben, amely bizonyos sejtek fejlődéséhez szükséges géneket tartalmaz. Szabályozó fehérjéket is tartalmaz, amelyek szabályozzák ezen gének expresszióját. A determinációs központ a gasztruláció során jön létre, amikor a csírasejtek különböző szövetekké kezdenek differenciálódni. A szövetmeghatározás során kölcsönhatás lép fel a meghatározó központ és a környező sejtek között.