Utskillelse (fra latin ex - "fra" og secernere - "å skille") er prosessen med å fjerne unødvendige avfallsstoffer fra kroppen som kan være giftige eller ha andre negative helseeffekter. Denne prosessen er en viktig funksjon av mange organer og systemer i kroppen, inkludert nyrer, lunger, lever og tarm.
Nyrene er det viktigste utskillelsesorganet i kroppen. De filtrerer blodet og fjerner avfall og overflødig vann fra det, som deretter skilles ut som urin. I tillegg regulerer nyrene nivåene av mange stoffer i blodet, som natrium, kalium og kalsium.
Lungene spiller også en viktig rolle i utskillelsen. De fjerner karbondioksid, som produseres som et resultat av cellemetabolisme, og tilfører oksygen til blodet. Leveren fjerner giftige stoffer som ammoniakk og legemidler fra blodet og omdanner dem til mindre skadelige forbindelser. I tillegg er leveren involvert i metabolismen av fett og karbohydrater.
Tarmene spiller også en viktig rolle i utskillelse, fjerning av ufordøyd matrester og annet avfall fra kroppen. Denne prosessen utføres takket være de peristaltiske bevegelsene i tarmene, som transporterer avfall til anus.
Noen andre organer og vev i kroppen spiller også en rolle i utskillelsen, for eksempel huden. Huden fjerner visse stoffer fra kroppen gjennom svette, som skilles ut gjennom svettekjertlene.
Det er viktig å forstå at prosessen med utskillelse er en integrert del av kroppens sunne funksjon. Forstyrrelser i denne prosessen kan føre til akkumulering av skadelige stoffer i kroppen og utvikling av ulike sykdommer. Derfor er det viktig å overvåke helsen til organene som er involvert i utskillelse og søke medisinsk hjelp om nødvendig.