Stratifisert epitel er et lag av celler som dekker overflaten av huden og slimhinnene. Den består av flere lag med celler som er plassert over hverandre. Hvert lag har sin egen funksjon og struktur.
Det første laget er basallaget. Den består av basalceller, som er de eldste cellene i epitelet. De er runde i form og plassert nær hverandre. Basalceller produserer nye celler og opprettholder integriteten til epitelet.
Det andre laget er spinous lag. Dette laget består av spinøse celler, som har større kjerner og lengre prosesser enn basalcellene. Spinous cellene produserer også nye celler.
Det tredje laget er det granulære laget. Dette laget inneholder celler kalt granulatceller. Granulære celler har større kjerner enn spinous celler, og de inneholder granulat som inneholder proteiner og lipider.
Det fjerde laget er stratum corneum. Stratum corneum består av keratiniserte celler kalt corneocytter. Corneocytter har en veldig tett membran som beskytter huden mot ytre påvirkninger.
Hvert lag av lagdelt epitel har sin egen funksjon. Stratum basale fremmer veksten av nye celler og opprettholder integriteten til epitelet, stratum spinosum produserer nye celler, stratum granulosum beskytter huden mot mekanisk skade, og stratum corneum beskytter huden mot ytre påvirkninger og er involvert i dannelsen av talg.
Flerlags epitel spiller en viktig rolle i å beskytte huden og slimhinnene mot ytre påvirkninger som bakterier, virus, kjemikalier og andre miljøfaktorer. I tillegg er flerlags epitel involvert i reguleringen av kroppstemperatur, metabolisme og andre prosesser i kroppen.
Men hvis det lagdelte epitelet er skadet eller dets funksjon er svekket, kan dette føre til ulike sykdommer i hud og slimhinner, som eksem, psoriasis, atopisk dermatitt og andre.