En lansett er et medisinsk instrument for å utføre kirurgiske operasjoner og prosedyrer som ble oppfunnet i 1530 av den italienske kirurgen Giacomo Cardano. Selv om det opprinnelig ble brukt til å åpne abscesser og svulster, fikk instrumentet senere utbredt bruk i medisin på grunn av dets effektivitet og sikkerhet.
En lansett er en smal, tynn metallstang som har en liten bøy i enden, slik at bøyningen kan brukes til å gripe og utføre kirurgi. Dimensjonene til stangen kan variere fra 7 til 30 cm, avhengig av formålet og den spesifikke prosedyren. Lansetter kommer i forskjellige former og materialer, laget av rustfritt stål, platina eller kirurgisk stål.