Amyloidoza to ogólna nazwa schorzeń, którym towarzyszy odkładanie się białek tworzących amyloid w narządach i tkankach. Dzieje się tak na skutek zaburzenia regulacji metabolizmu białek, prowadzącego do nadmiernej syntezy lub degradacji białek bądź zakłócenia ich agregacji.
Ciała amyloidowe mają charakter wewnętrzny