Anosmia to choroba objawiająca się brakiem węchu, a także upośledzeniem percepcji zapachów. Dzieje się tak na skutek zmian w receptorach odpowiedzialnych za te procesy. Patologia jest często spowodowana przeziębieniem i długotrwałym leczeniem lub niestosowaniem w odpowiednim czasie leków zapobiegających powikłaniom po leczeniu. Ponadto odchylenia występują, gdy nowotwory tworzą się w przednich częściach mózgu lub kościach czaszki. Chociaż istnieją inne przyczyny choroby.
Czasami brak lub zmniejszenie zdolności węchu jest wynikiem zmian chemicznych we krwi. Przejawia się to w postaci głodu nikotynowego spowodowanego uzależnieniem od nikotyny. Z reguły stan ten jest rzadki w praktyce lekarskiej. Wynika to w dużej mierze z ograniczonego stosowania leków mogących oddziaływać na zmysł węchu, przez co proces blokowania reakcji na przywrócenie węchu następuje po znacznym czasie. Przecież leki nie zawsze działają na ośrodki zlokalizowane w głowie.
Istnieje kilka rodzajów dysfunkcji narządów węchowych: hiposmia. Brak jednego lub obu zmysłów. Dysfunkcja węchu, w której zapach jest wyczuwalny, ale nie postrzegany