Reakcja Bordeta-Gengou to metoda wykrywania i identyfikacji mikroorganizmów na podstawie ich zdolności do fermentacji określonych węglowodanów. Metodę tę opracowali francuscy naukowcy Jean Bordet i Olivier Gengou w 1928 roku.
Reakcja Bordeta-Gangou polega na zastosowaniu specjalnych pożywek zawierających określone węglowodany (na przykład mannitol), które są substratami dla mikroorganizmów. Jeśli mikroorganizm jest w stanie fermentować dany węglowodan, to będzie rósł na tym podłożu i wytwarzał gaz.
Aby przeprowadzić reakcję Bordeta-Gengou, próbkę badanego materiału (na przykład plwocinę, kał lub krew) należy umieścić na specjalnym podłożu. Następnie należy dodać papier wskaźnikowy, który zmienia kolor w zależności od obecności lub braku tworzenia się gazu. Jeśli na podłożu utworzy się gaz i wskaźnik zmieni kolor, oznacza to obecność mikroorganizmów.
Zastosowanie reakcji Bordeta-Gengou jest ważne w diagnostyce różnych chorób zakaźnych, takich jak gruźlica, zapalenie płuc, dur brzuszny, czerwonka, cholera i inne. Ponadto metodę tę stosuje się do określenia wrażliwości drobnoustrojów na antybiotyki i inne leki.
Zatem reakcja Bordeta-Gengou jest ważną metodą diagnozowania i zwalczania chorób zakaźnych.