Chapman-Bernsa śr

Pożywka Chapmana-Burnsa, znana również jako pożywka czarno-biała, jest jedną z najczęstszych pożywek do hodowli bakterii. Został opracowany w 1948 roku przez R. Chapmana i W. Burnsa i szybko zyskał popularność dzięki swojej prostocie i wszechstronności.

Głównym składnikiem pożywki BW jest pepton, będący hydrolizatem białkowym zawierającym aminokwasy i peptydy. Dodatkowo podłoże BW zawiera ekstrakt drożdżowy, chlorek sodu i agar. Aby otrzymać podłoże agarowe, do podłoża BW dodaje się agar, który zapewnia konsystencję przypominającą żelatynę i pozwala na rozwój bakterii na powierzchni podłoża.

Środowisko BW jest nieuniknione dla mikrobiologów, ponieważ zapewnia idealne warunki do wzrostu większości gatunków bakterii. Można go stosować do hodowli zarówno mikroorganizmów tlenowych, jak i beztlenowych, a także do hodowli bakterii Gram-dodatnich i Gram-ujemnych. Ponadto pożywkę BW można stosować do identyfikacji cech wzrostu i metabolizmu różnych typów bakterii.

Chociaż podłoże czarno-białe jest jednym z najpowszechniejszych podłoży do hodowli bakterii, ma ono również pewne wady. Na przykład nie nadaje się do hodowli niektórych typów bakterii, takich jak termofile, które wymagają wyższych temperatur do wzrostu. Ponadto nośniki czarno-białe mogą być dość drogie, zwłaszcza jeśli trzeba ich używać w dużych ilościach.

Ogólnie rzecz biorąc, pożywki BW są ważnym narzędziem dla mikrobiologów i są szeroko stosowane do hodowli i badania bakterii. Jego prostota i wszechstronność czynią go idealnym rozwiązaniem dla początkujących mikrobiologów, a także profesjonalistów badających różne typy bakterii i ich metabolizm.