Gruczoły dokrewne (gr. endon – wewnątrz, crinein – oddzielać) to narządy wydzielnicze wewnętrzne, które wydzielają do krwi lub limfy substancje zwane hormonami, które specyficznie działają na inne narządy lub części ciała. Hormony wytwarzane przez gruczoły dokrewne odgrywają ważną rolę w regulacji wielu procesów biologicznych w organizmie, takich jak wzrost, rozwój, metabolizm, funkcje rozrodcze i inne.
Gruczoły dokrewne obejmują tarczycę, przytarczyce, nadnercza, trzustkę, przysadkę mózgową, szyszynkę i gonady. Każdy z tych gruczołów wytwarza własny zestaw hormonów regulujących funkcjonowanie określonych narządów i układów organizmu.
Tarczyca wydziela hormony niezbędne do prawidłowego funkcjonowania metabolizmu energetycznego, wzrostu i rozwoju organizmu, a także do regulacji metabolizmu i temperatury ciała.
Przytarczyce odpowiadają za poziom wapnia i fosforu we krwi, regulując pracę kości i mięśni