Zapalenie jelit jest chorobą atakującą jelito cienkie. Zapalenie jelit jest dość rzadką chorobą, a wśród nich najcięższe i niebezpieczne są wrzodziejące i wrzodziejąco-ropne zapalenie jelit. Istnieje kilka sposobów rozprzestrzeniania się tej choroby - żywność, alkohol, gospodarstwo domowe.