Kość gąbczasta to specjalna struktura występująca w kościach niektórych zwierząt i ludzi, zapewniająca ich elastyczność. Składa się z cienkich, pustych w środku kanalików, które biegną równolegle do siebie w skali mikroskopowej. Dzięki swojej gąbczastej strukturze kość staje się bardziej elastyczna i sprężysta, co pozwala jej lepiej wytrzymać obciążenia i nie pękać podczas upadków czy uderzeń.
Gąbczasta substancja jest ważna dla układu mięśniowo-szkieletowego. W obszarze głowy tworzy kość skroniową, za pomocą której przyczepione są mięśnie szczęki, a także kość jarzmową, z której rozpoczyna się tworzenie części twarzowej czaszki. W żebrach płytki kostne są połączone gąbczastą substancją, więc urazy mogą powodować złamania mostka lub żeber. Ponadto gąbczasta substancja znajduje się w ludzkiej skórze, ścięgnach i więzadłach.
W przypadku urazów tkanek ciała ważną rolę odgrywa rozwój obrzęku tkanek miękkich. Wiadomo, że obrzęk pojawia się kilka godzin po urazie. Jest to również znane