Liza drobnoustrojów to proces niszczenia komórek bakteryjnych pod wpływem różnych czynników fizycznych lub chemicznych. Proces ten jest szeroko stosowany w biotechnologii i medycynie do niszczenia bakterii chorobotwórczych. Bakterioliza może być spowodowana różnymi czynnikami, na przykład wysoką temperaturą, promieniowaniem ultrafioletowym, kwasami, zasadami, antybiotykami itp.
Proces bakteriolizy zachodzi pod wpływem działania różnych czynników na komórkę bakteryjną. Przykładowo wysoka temperatura powoduje denaturację białek i rozerwanie błony komórkowej, co prowadzi do śmierci bakterii. Jednocześnie antybiotyki zakłócają syntezę białek, prowadząc do śmierci komórki.
Stosuje się bakteriolizę