Polarymetr to przyrząd służący do pomiaru stopnia polaryzacji światła. Składa się z dwóch pryzmatów, które rozdzielają światło na dwie wiązki o różnej polaryzacji. Promienie te przepuszczane są następnie przez filtr polaryzacyjny, który umożliwia pomiar stopnia polaryzacji.
Polarymetr znajduje zastosowanie w różnych dziedzinach, m.in. w optyce, fizyce, chemii i medycynie. W optyce polarymetry służą do określania stopnia polaryzacji światła, co może być przydatne w tworzeniu urządzeń optycznych, takich jak lasery i filtry optyczne.
W fizyce polarymetry wykorzystuje się także do badania właściwości materii, takich jak jej aktywność optyczna czy podatność magnetyczna. W medycynie polarymetry wykorzystuje się do diagnozowania niektórych chorób, takich jak zaćma czy jaskra.
Ponadto polarymetry można wykorzystać do pomiaru jakości wody lub powietrza, a także do kontroli jakości żywności. Ogólnie rzecz biorąc, polarymetr jest ważnym narzędziem do badań naukowych i zastosowań praktycznych.
Polarymetry oparte na tej zasadzie nazywane są polarymetrami skrzyżowanymi. Zmierzona wiązka światła jest rozdzielana przez pryzmaty na dwa kierunki przechodzące przez różne okręgi polaroidów, po czym po odbiciu od płytki π/2 ponownie zachodzą na siebie. Te okrągłe polaroidy