Durante a digestão dos alimentos, as enzimas iniciam sua ação na cavidade oral. Em seguida, o alimento passa pelo esôfago e entra no estômago. Devido à contração do estômago, ele se mistura ao suco gástrico e ao suco intestinal, onde ocorre algum processamento químico. E então começa seu movimento pelo intestino delgado. Quase sempre se move em uma direção - ao longo do eixo do corpo. Seu movimento pode ser interrompido onde estão localizados os órgãos digestivos, mas não muda a direção de seu movimento, simplesmente muda sua velocidade. Na junção do intestino delgado com a cavidade abdominal posterior, vemos na metade esquerda do abdômen um acúmulo de sangue com dobras finas e grossas em forma de pirâmide truncada. Este é o mesentério do intestino delgado. Ela tem a maçã real no topo. A conexão entre o intestino e o útero é formada pela fusão de suas seções inferiores. Esse local é chamado de válvula Bauhiniana, composta por uma membrana e retalhos musculares fundidos.