Under fordøyelsen av mat begynner enzymer sin virkning i munnhulen. Deretter beveger maten seg gjennom spiserøret og kommer inn i magesekken. På grunn av sammentrekningen av magen blandes den med magesaft og tarmsaft, hvor det skjer en del kjemisk prosessering. Og så begynner den sin bevegelse gjennom tynntarmen. Den beveger seg nesten alltid i én retning - langs kroppens akse. Bevegelsen kan bli avbrutt der fordøyelsesorganene befinner seg, men den endrer ikke bevegelsesretningen, men endrer ganske enkelt hastigheten. Ved krysset mellom tynntarmen og bakre bukhule ser vi i venstre halvdel av magen en ansamling av blod med tynne og tykke folder i form av en avkortet pyramide. Dette er mesenteriet i tynntarmen. Hun har det kongelige eplet på toppen. Forbindelsen mellom tarmen og livmoren dannes som et resultat av sammensmeltningen av deres nedre deler. Dette stedet kalles Bauhinian-ventilen, som består av en membran og sammensmeltede muskelklaffer.