O epitélio germinativo é uma camada especial da pele do embrião que está localizada no ovo antes do início do seu desenvolvimento. Esta camada tem uma função muito importante no desenvolvimento do feto e na manutenção da integridade da casca do ovo. O ovário da mulher contém epitélio germinativo, o mesmo que na superfície do óvulo. Esta camada é uma parte muito importante do sistema reprodutivo da mulher.
Desempenha uma série de funções: protege as camadas internas do ovo contra danos, fortalece a casca do ovo e protege-a de influências externas, e