Os nervos olfativos são pares de nervos cranianos que transmitem as sensações de olfato e paladar; localizados em cada lado da extremidade anterior do corpo do osso esfenoidal, entre a borda medial do alar maior e a borda posterior dos processos alares menores do seio esfenoidal, de onde se estendem até um ponto comum a alguma distância acima do abertura do canal óptico para conexão com a visão e o paladar.