Гистаминопиктический индекс (ГПИ) является показателем, который используется для измерения количества гистамина в организме человека. Гистамин – это вещество, которое играет важную роль в организме, но в больших количествах может вызывать аллергические реакции и даже анафилактический шок.
ГПИ был разработан