Der Histamin-Pictic-Index (HPI) ist ein Indikator, der zur Messung der Histaminmenge im menschlichen Körper dient. Histamin ist ein Stoff, der im Körper eine wichtige Rolle spielt, in großen Mengen jedoch allergische Reaktionen und sogar einen anaphylaktischen Schock hervorrufen kann.
GPI wurde entwickelt