Некоторые грибы содержат токсичные вещества и при употреблении в пищу могут вызвать серьезные отравления.
Поганка бледная
Содержит токсичные алкалоиды фаллоидин и аманитин, которые избирательно поражают печень и почки. Признаки отравления: неукротимая рвота, боль в животе, кровавый понос, слабость, желтуха, печеночно-почечная недостаточность, кома.
Лечение:
- Промывание желудка, прием солевых слабительных, гемосорбция.
- Введение липоевой кислоты и атропина.
- Восполнение объема жидкости.
- Лечение печеночно-почечной недостаточности.
Мухомор
Содержит мускарин, который оказывает нейротоксическое действие. Симптомы отравления: рвота, повышенное потоотделение и слюноотделение, боль в животе, понос, одышка, галлюцинации.
Лечение: промывание желудка, прием атропина.
Строчки, сморчки
Содержат гельвеловую кислоту, которая поражает кровь и почки. Симптомы отравления: рвота, боль в животе, кровавый понос, гемолиз, повреждение печени и почек, гемолитическая желтуха.
Лечение: восполнение объема жидкости, прием гидрокарбоната натрия, лечение печеночно-почечной недостаточности.
При подозрении на отравление ядовитыми грибами необходимо срочно обратиться к врачу!