Пачини Агостоно Теодозо родился 21 декабря в 1775 году. Его отец был знаменитым врачом Карло Анджело Пачини, он продолжил дело отца, став ученым-анатомом и публицистом. В начале своей деятельности Пачини работал учителем биологии, но вскоре осознал свое призвание, стал профессором ветеринарии