Пироговский метод — хирургический способ получения листа многоклеточной злокачественной опухоли (в т. ч. почки) путем частичного выкраивания поражённого участка почечной ткани и мобилизации лимфатических сосудов и нервов. Другие названия метода — операция при опухолях почки по Пирогову, Метод Пирогова, он же — «пирожки». Пироговский метод получил своё развитие благодаря вкладу выдающегося русского хирурга и учёного Николая Ивановича Пирогова в 60-е годы XIX века – 80-х годах XX века. Работы Павла Фёдоровича Богословского также имеют косвенное отношение к методу Пирогова.
пирогов — русский хирург и педагог, профессор известный хирург широкого профиля. В своих научных трудах сочетал идеи немецкой хирургии и европейской медицины. Также разработал уникальный метод «оглушения» при хирургических операциях, который стал основным принципом и частью метода «открытия брюшной полости».
Пирогов предложил лечение многих хирургических заболеваний, широко применил эфирный наркоз в хирургии, а также лично участвовал в разработке способов борьбы с анаэробной инфекцией. Это проявилось в его работах об огнестрельных ранениях, ранах от сабельных ранений и военно-полевых лечениях в походе при обороне Севастополя в 1854–1856 гг. В этот период Пирогов проводил широкий спектр операций, в том числе на мозге и непосредственно участвовал в лечении одного из хирургов Крымской войны Н. И. Пирогова-сына. При этом он изучал ранения солдат и их патологическое течение вплоть до смерти.