Pirogov法是通过部分切除肾组织患部并动员淋巴管和神经来获得一片多细胞恶性肿瘤(包括肾脏)的手术方法。该方法的其他名称是根据皮罗戈夫的肾肿瘤手术,皮罗戈夫法,也称为“馅饼”。 Pirogov方法的发展得益于19世纪60年代至20世纪80年代俄罗斯杰出外科医生和科学家尼古拉·伊万诺维奇·皮罗戈夫的贡献。帕维尔·费奥多罗维奇·博戈斯洛夫斯基的作品也与皮罗戈夫的方法有间接关系。
皮罗戈夫是俄罗斯外科医生、教师、教授、著名的普通外科医生。在他的科学著作中,他结合了德国外科手术和欧洲医学的思想。他还发明了一种独特的外科手术中的“击晕”方法,成为“开腹”方法的主要原理和组成部分。
皮罗戈夫提出了许多外科疾病的治疗方法,在手术中广泛使用乙醚麻醉,还亲自参与了对抗厌氧菌感染方法的开发。这一点在他关于 1854 年至 1856 年塞瓦斯托波尔保卫战期间的枪伤、刀伤和军事野战治疗的作品中得到了体现。在此期间,皮罗戈夫进行了各种手术,包括脑部手术,并直接参与了克里米亚战争外科医生之一的儿子 N.I. 皮罗戈夫的治疗。同时,他研究了士兵的伤口及其直至死亡的病理过程。