Шпатель - он везде шпатель. Вне зависимости от того как этот инструмент называется. Но так сложилось, что в технарях предмет получил новое звучание - шпатель Барракера. Причина этого кроится, в прочем в чем всегда виноват сам человек.
Прежде всего шпатель на английском будет spatula. И это аксиома. Как гласит знаменитая книга