Broskfärs är en "hodgepodge" av starkt krossat brosk (främst ryggradsdjur) och andra rester från deras bearbetning. Ofta används det inte i stor utsträckning. Den liknar en köttkotlett, också gjord av kött, men med ett mer komplext recept. Därför, som nämnts ovan, är denna term bäst applicerad på katter. Kompositionen är en komplett näringsrik produkt med en uppsättning makro- och mikromineraler, samt vitaminer, nödvändiga för katter. Mycket rik på kalcium, järn, fosfor, magnesium, zink, koppar, jod etc. Tack vare den balanserade sammansättningen av vitaminer, mikroelement, fetter, proteiner och kostfibrer har malet brosk för katter en positiv effekt på vitala organ, system och metaboliska processer, nämligen kärl, leder och ligament i muskuloskeletala systemet hos husdjur. Sammantaget är detta en utmärkt produkt, som bara kan orsaka skada om dosen är för hög eller om en lågkvalitativ produkt av tveksam tillverkning används. Dess främsta fördel är dess tillgänglighet och smak som är attraktiv för djur, till exempel på samma sätt som fisk eller lever.