Hypofysen (lat. Glands pituitaries, g. pituitaria) är en endokrin körtel som ligger i den mänskliga hjärnan och ansvarar för produktionen av hormoner som reglerar tillväxt, utveckling, ämnesomsättning och andra processer i kroppen.
Hypofysen består av två lober - främre och bakre, som var och en har sin egen funktion. Framloben producerar tillväxthormon, sköldkörtelstimulerande hormon, luteotropa och follikelstimulerande hormoner samt prolaktin. Bakre loben utsöndrar tillväxthämmande hormon (somatostatin), melanocytstimulerande hormon och adrenokortikotropt hormon.
Hormoner som produceras av hypofysen är inblandade i regleringen av många processer i kroppen, inklusive vävnadstillväxt och utveckling, metabolism, pubertet, cykelreglering etc. Störning av körteln kan leda till olika sjukdomar, såsom hypofysdvärgväxt (dvärgväxt) , akromegali (förstoring av lemmar och ansikte), hypotyreos (nedsatt sköldkörtelfunktion), etc.
Inom medicinen används olika metoder för att behandla sjukdomar associerade med hypofysen, inklusive läkemedelsbehandling, kirurgi och strålbehandling. I vissa fall kan en transplantation av körteln eller en del av den vara nödvändig för att återställa kroppens normala funktion.