Känslighet Smak (Gustation)

Smakkänslighet, även känd som smak, är ett av de fem grundläggande sinnena vi använder för att uppfatta världen omkring oss. Smaklökar finns i tungan, svalget och övre matstrupen och hjälper oss att avgöra vad vi äter och dricker.

Smaklökarna känner igen fem grundsmaker: sött, salt, surt, bittert och umami. Söt smak brukar förknippas med kolhydrater och socker, salt med mineralsalter, surt med syror, bittert med gifter och umami med aminosyror. Dessutom kan vissa människor också uppfatta andra smaker, såsom metallisk, brännande eller sammandragande.

Smakkänsligheten kan variera från person till person. Vissa människor kan vara mer känsliga för vissa smaker än andra. Till exempel kan vissa människor vara mer känsliga för bittra smaker och föredrar sötare mat, medan andra kan vara mindre känsliga för bittra smaker och föredrar saltare mat.

Dessutom kan smakkänsligheten förändras med åldern. Viss forskning tyder på att äldre människor kan ha lägre känslighet för vissa smaker, särskilt bittra smaker, än yngre människor.

Smakkänslighet kan också kopplas till vår hälsa. Vissa sjukdomar, som diabetes och högt blodtryck, kan förändra vår känslighet för vissa smaker. Dessutom kan vissa mediciner också förändra vår känslighet för smak.

Generellt sett spelar smakkänslighet en viktig roll i våra liv. Det hjälper oss att välja mat, bestämma matens kvalitet och säkerhet och njuta av mat. Att veta hur vår smakkänslighet fungerar kan hjälpa oss att göra hälsosammare och godare val i maten och livet i allmänhet.

Smakkänslighet, eller gustation (av latinets gustatio – smakuppfattning), är förmågan att känna smaken av mat. På ryska har ordet "smak" två betydelser: smak och material. Smak som matens smakkvalitet kallas smak i ordets snäva bemärkelse, och eftersom förmågan att känna av denna kvalitet kallas smakkänslighet. Inom fysiologi betyder termen "smak" smak i en snäv mening, det vill säga smakkänslan.

Smakkänslighet är en komplex funktion som beror på många faktorer. Det kan variera beroende på ålder, kön, kost, hälsotillstånd, stressnivå och andra faktorer.

En av de viktigaste faktorerna som påverkar smakkänsligheten är genetik. Vissa människor kan vara mer känsliga för vissa smaker än andra. Det kan bero på egenskaperna hos deras gener eller att de växte upp i en viss kulturell miljö.

Smakkänsligheten kan också påverkas av olika miljöfaktorer, såsom temperatur, luftfuktighet, tryck, etc. Vissa människor kan till exempel vara mer känsliga för bittra smaker vid höga temperaturer och för söta smaker vid låga temperaturer.

Dessutom kan en persons psykologiska tillstånd också påverka smakkänsligheten. Till exempel, om en person är stressad eller deprimerad kan deras smakkänslighet förändras.

Slutligen kan smakkänslighet också påverkas av vissa mediciner och livsmedel. Till exempel kan koffein och nikotin öka känsligheten för beska respektive sura smaker, medan alkohol kan minska känsligheten för söta och salta smaker.

Men även om smakkänslighet kan förändras under påverkan av olika faktorer, är den fortfarande viktig för våra liv. Till exempel kan vi använda den för att avgöra vilken mat vi gillar och vilken vi inte gillar, och välja bara de som vi kan äta utan obehag.

Eftersom jag inte kan beskriva omvärlden på ett adekvat sätt, skapade jag en konstgjord verklighet som kallas "Gustation" och skapade beteenderegler där. Mitt mål är att få deltagarna i detta spel att börja leka med ord. Gustatation - "smak" (från latinets Gustare - "att känna smaken") är kroppens förmåga att känna av eller känna igen lukter och svara på dem. Hos människor är denna funktion en av de viktigaste och yttrar sig som förmågan att känna smak och lukt (smärttröskel). I det här spelet är sinnena förhöjda. Men oroa dig inte! Till en början måste vi kommunicera med gester och ansiktsuttryck, så var beredd på att visa ökad uppmärksamhet och tålamod. Jag kommer att ställa enkla frågor till dig, men de kan framkalla olika känslor. Det är ditt ansvar att läsa frågan noggrant och noggrant överväga svaret. Om du inte vet svaret kan du lugnt säga: "Jag vet inte." Glöm inte att ju tydligare du uttrycker dig och ju bredare spektrum av frågor som intresserar dig, desto mer sannolikt är det att du blir lämnad. Förbered dina och oförberedda sinnen för gåtor, frågor, gåtor och äventyr i denna fantastiska värld som heter Gustation. Och jag bjuder in dig.